تعود أصول صلصة أرابياتا إلى منطقة لاتسيو في إيطاليا، وخاصة روما. وقد تم تطويرها في أوائل القرن العشرين. يتم تصنيع صلصة أرابياتا باستخدام أفضل أنواع الطماطم العضوية المزروعة في إيطاليا. تشتهر صلصة الطماطم بالثوم والفلفل الحار بطعمها الحار ونكهتها المتفجرة. في الواقع، تعني أرابياتا في الإيطالية "غاضب"، وهو اسم مرتبط بالوجه الأحمر الناتج عن الفلفل الحار. استمتع بالمعكرونة مع النبيذ الأحمر الجيد.