المعكرونة الإيطالية العضوية المصنوعة من قبل Iris Bio في لومباردي ، شمال إيطاليا. تعتبر Iris Bio تعاونية عمالية منذ عام 1978. وهم يصنعون المعكرونة على بعد حوالي 10 كيلومترات من المزرعة باستخدام قوالب برونزية (أدوات تشكيل المعكرونة) التي تساعد على تكوين قوام يحمل الصلصة بشكل أفضل بكثير من الطرق التقليدية. تُصنع المعكرونة بطريقة درجات الحرارة المنخفضة ويتم تجفيفها ببطء لضمان الجودة الغذائية المثلى.
المكونات: سميد القمح القاسي *. * من الزراعة العضوية
