بيزجلوتين خليط الدقيق الناعم منخفض البروتين الخالي من الجلوتين 1كغ

المكونات: نشا القمح الخالي من الجلوتين ، الجلوكوز ، نشا الذرة ، مكثفات: صمغ الغوار ، E 464 ؛ الألياف الغذائية ، منظمات الحموضة: E 575 ؛ عوامل الرفع: كربونات الصوديوم.

القيمة الغذائية لمقدار 100 غ من المنتج:

قيمة الطاقة لكل 100 جرام من المنتج: 1484 كيلو جول / 355 كيلو كالوري

الدهون: 0.6 غ

منها مشبعة: 0،4 غ

كربوهيدرات: 87 غ

ومنها سكريات: 4،6 غ

الألياف: 1،8 غ

البروتين: 0،4 غ

منها فينيل ألانين 3.30 ملغ

الملح: 0،11 غ

الوزن الصافي: 1000 غ

تاريخ انتهاء الصلاحية: 12 شهرًا

تحضير زهرة يونيفرسال PKU / في فرن باناسونيك

المقادير: زيت نباتي 35 جم (ملعقتان كبيرتان) ،

الماء (26 درجة مئوية) تقريبًا. 350-380 مل

مركز الخبز 500 غ ،

السكر تقريبا. 20 غ (1 مقياس كبير) ،

ملح تقريبا. 5 غ (1 صغير

يقيس)،

خميرة فورية تقريبًا. 7 غ (كيس).

2. تحضير العجين للخبز: ضع المكونات في قالب الخبز بالترتيب الموصوف. لا ترش الخميرة فوق الملح أو الملح على الخميرة. يجب وضع الخميرة والسكر فوق الدقيق حتى لا تتلامس المكونات مع السوائل. يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة ، ويجب أن تكون السوائل أكثر دفئًا قليلاً ، ولكن ليس أكثر من تقريبًا. 36 درجة مئوية. يجب أن يكون للعجين الممزوج جيدًا قوام سميك

كريمة مخفوقة.

3. الخبز: يتم خبز العجين بضبط برنامج "خالي من الغلوتين" ولون التحمير على "غامق".