يعتبر طحين اللوز من Bob’s Red Mill أحد أشهر الطحين الخالي من الجلوتين ومنخفض الكربوهيدرات ، ونحن نفخر بأنفسنا للأداء الممتاز والنكهة الممتازة لهذا المنتج عالي الجودة. يُطحن اللوز المقشر الكامل في وجبة جيدة تضفي نكهة البندق وقوامًا رطبًا على السلع المخبوزة. يعد الخبز بدقيق اللوز أمرًا بسيطًا: استكشف علامة تبويب الوصفات الخاصة بنا للحصول على عشرات وصفات الطحين اللذيذة ، بدءًا من فطائر دقيق اللوز إلى ملفات تعريف الارتباط وكعكة القهوة والخبز السريع والكعك والمزيد. كقاعدة عامة ، يمكنك أيضًا استبدال 25٪ من الدقيق متعدد الأغراض في وصفات الخبز بدقيق اللوز لإضافة قوام ونكهة رائعة مع تقليل إجمالي الكربوهيدرات.
لا يعتبر طحين اللوز فقط خيارًا تقليديًا للأطعمة الشهية مثل المعكرونة الفرنسية والممولين ، ولكن يمكن أيضًا استخدام هذه الوجبة المكسوة في التطبيقات اللذيذة. استخدمه كبديل دقيق منخفض الكربوهيدرات بدلاً من فتات الخبز في كرات اللحم ، أو كطلاء للدجاج والأسماك. للحفاظ عليها في ذروة نضارتها ، من الأفضل تخزين دقيق اللوز والوجبة في الثلاجة أو الفريزر.
تشتهر اللوز بكونها مغذية ومرضية ، حيث توفر فيتامين E والبروتين والألياف والدهون الأحادية غير المشبعة. لا يقدم اللوز البروتين والدهون الصحية والألياف فحسب ، بل إنه يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين بطبيعته. هذا يجعلها خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية باليو أو منخفضة الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق اللذيذة لتناولها! يمكنك تناولها بقبضة خفيفة ، أو رميها في معالج الطعام الخاص بك والضغط على زر: فويلا ، سيكون لديك لوز مطحون - ثم زبدة اللوز الطازجة ، إذا واصلت ذلك!
يعد طحين اللوز أيضًا اختيارًا شائعًا لخلطات الدقيق الخالية من الغلوتين والطحين القديم: فهو يتزاوج جيدًا بشكل خاص مع طحين الخبز البديل مثل جوز الهند ونشا التابيوكا. هل أنت مهتم بدقيق اللوز المصنوع من اللوز غير المقشر؟ تأكد من تصفح دقيق اللوز الطبيعي فائق الدقة ، وهو عبارة عن دقيق لوز غير مقشر يحتوي على القشرة لإضافة القليل من اللون الإضافي إلى وصفاتك!