خالي من الملح ، نباتي ، خالي من الخميرة ، خالي من البيض ، خالي من الأرز ، خالي من الذرة ، كوشير ، بدون سكر مضاف ، عضوي ، خالي من المواد الحافظة
نكهة فريدة من نوعها بسبب ذوبانها في الماء
يتم امتصاص العناصر الغذائية الحيوية بسرعة في الجسم
مصدر جيد للألياف
يمكن استخدامه في معظم الوصفات وخاصة الخميرة والخبز السريع