دقيق القمح الكامل مطحون حجري 100٪ من أجود أنواع القمح الأبيض الطري. محتوى البروتين المنخفض لهذا الدقيق يجعله مثالياً للمخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل قشرة الفطيرة والكعك والبسكويت والبسكويت والفطائر تجد المطابخ المنزلية أن هذا الطحين هو الخيار الأمثل لأنه غني بالمغذيات من جرثومة القمح والخبز ، ومع ذلك فإنه ينتج مخبوزات ذات قوام طري.
