المعلومات والمكونات الغذائية
لا حبوب. No Gain®. البرغل عبارة عن حبوب كاملة سريعة الطهي وهي إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق. يتكون البرغل الأحمر من توت القمح المكسور الذي ينقسم إلى قطع صغيرة ثم يُطهى جيدًا. إنه عنصر لا غنى عنه في سلطة الشرق الأوسط التقليدية المعروفة باسم التبولة.
لا حبوب. No Gain®. هل تبحث عن أطعمة نباتية؟ التغذية في قمح البرغل الكامل سوف تملأك وتستمر في العمل. ما هو البرغل؟ يعتبر البرغل من العناصر الأساسية في مناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، ويُعرف أيضًا باسم علاء ، وهو مكون رائع ومتعدد الاستخدامات للإفطار أو الغداء أو العشاء. مصنوع من حبوب القمح الكاملة الصلبة والقمح الأحمر التي تم سلقها وتجفيفها وتكسيرها ، يتميز البرغل المطحون المتوسط (# 2) بقوام أكثر من البرغل الناعم ، ولكنه لا يزال سريع التحضير ويمكن إعادة تكوينه بالماء الساخن في غضون دقائق .
مثل العديد من الحبوب الكاملة ، يعتبر البرغل قوة غذائية. تشمل فوائد البرغل 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الألياف لكل ربع كوب ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الكالسيوم والحديد.
من المكونات الشائعة في تتبولة البرغل ، يمكنك استخدام هذه الحبوب متعددة الاستخدامات لصنع سلطة البرغل الكلاسيكية بعصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والطماطم. أو اصنع بيلاف البرغل بالثوم والأعشاب الطازجة والزبيب الذهبي! استخدمها لإضافة القرمشة إلى الخبز والمافن ، أو جربها مطبوخة كحبوب ساخنة مع الطبقة المفضلة لديك. يمكنك خلط البرغل مع كرات اللحم ورغيف اللحم لإحضار تغذية الحبوب الكاملة إلى مائدتك. ستجد أيضًا أن البرغل هو بديل مثالي للأطباق الجانبية مثل البطاطس والمعكرونة والحشو ، ويمكن إضافة قمح البرغل المطبوخ إلى السلطات الخضراء للحصول على نكهة وتغذية إضافية.
تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات البرغل: بالإضافة إلى التبولة وسلطات البرغل الأخرى ، لدينا مكتبة كاملة من الوصفات من بطولة هذا القمح المكسر المسلوق لتضيفه إلى تناوبك على الأطعمة النباتية الرائعة. برغل القمح سهل التحضير ، تتمنى لو جربته عاجلاً!
تبحث عن القليل من التنوع؟ تأكد من تصفح مجموعتنا المختارة من البرغل الذهبي. مصنوع من القمح الأبيض الطري ، هذا البديل للبرغل الأحمر أفتح لونًا ولذيذًا ومغذيًا.
ضع في اعتبارك أن البرغل مصنوع من القمح وبالتالي يحتوي على الغلوتين. يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين استكشاف مجموعتنا الواسعة من الحبوب الخالية من الغلوتين ، بما في ذلك الكينوا والقطيفة والدخن. لدينا حتى وصفة سلطة الكينوا التبولة اللذيذة هنا على موقعنا!