منتج عضوي

بوبز ريد ميل بذور القرع العضوية 340غ

11.00JD

  • الشركة : Bob's Red Mill
  • النوع : Grains
  • حالة التوفر : متوفر
  • ID: 1440
"Pepitas" هو المصطلح الإسباني لـ "بذور القرع الصغيرة". كانت بذور اليقطين (المعروفة باللغة الإسبانية باسم بيبيان) مكونًا مفضلًا في المطبخ المكسيكي لعدة قرون وهي أيضًا مكون شائع في أطباق الخلد. في المكسيك ، تُعرف بذور اليقطين المحمصة يدويًا باسم pepitoría ، وتعرف وجبة خفيفة مماثلة في اليونان باسم passatempo.

النكهة اللذيذة لبذور اليقطين تجعلها إضافة رائعة للحبوب والجرانولا والسلطات والمقبلات والسلع المخبوزة. استخدم البيبيتاس لصنع زبدة بذور اليقطين ، أو للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ، اصنع بذور اليقطين المحمصة (التحميص يبرز النكهة الطبيعية) ورميها بالمكسرات والبذور المفضلة لديك كمزيج أثر. بالطبع ، يمكنك أيضًا أن تأكل بذور اليقطين من الكيس مباشرةً - ولن نخبر بذلك!

يعتقد أن القرع قد تمت زراعته لأول مرة منذ 8000 إلى 10000 عام ، قبل 4000 عام من الذرة والفاصوليا. ثم تطور التدجين في أمريكا الوسطى منذ أكثر من 5000-6500.

هل تبحث عن ليلة نوم هانئة؟ هناك نظرية شائعة مفادها أن العناصر الغذائية في بذور اليقطين ، بما في ذلك التربتوفان ، يمكن أن تساعد. تحتوي بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين أيضًا على أحماض دهنية أساسية ، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ومضادات الأكسدة وغيرها من الدهون "الصحية". إنها مصدر ممتاز للمغنيسيوم ومصدر جيد للحديد ، وتوفر 3 ملاعق كبيرة 9 جرامات من البروتين النباتي. تشمل العناصر الغذائية الأخرى الزنك والبوتاسيوم.

قد توفر النظم الغذائية النباتية الغنية بالأطعمة مثل بذور اليقطين فوائد صحية محتملة ، بما في ذلك خفض ضغط الدم ، بسبب الاستهلاك المنتظم للمغنيسيوم والزنك. اجمع بذور اليقطين (pepitas) مع النباتات الأخرى - على سبيل المثال ، في سلطة الخضار المحمصة - للاستمتاع بأزمة الجوز والبروتين الإضافي.

كتابة تعليق

الرجاء الدخول أو التسجيل لكي تتمكن من تقييم المنتج