تأتي بذور الكتان البني العضوي ، والمعروفة أيضًا باسم بذر الكتان ، من نبات الكتان الذي يُزرع لبذوره وكذلك أليافه. البذور ، التي هي أكبر قليلاً من بذور السمسم ، تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والألياف الغذائية ، والقشور. يُعتقد أن الكتان العضوي ، المستخدم منذ العصور القديمة ، يوفر فوائد غذائية متعددة.
بذور الكتان العضوية هي مصدر ممتاز للألياف. يعتبر الكتان أيضًا المصدر النباتي الأكثر انتشارًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. لا يستهلك معظم أتباع النظام الغذائي الغربي ما يكفي من أوميغا 3 ، كما أن تناول الكتان البني طريقة سهلة ولذيذة للحصول على هذه الدهون الأساسية في نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى البروتين النباتي - وهو أمر حيوي بشكل خاص للنباتيين والنباتيين.
في حين أن بذور الكتان الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية ، إلا أنه يصعب على الجسم تفتيتها: بذور الكتان المطحونة يتم امتصاصها بسهولة أكبر. لحسن الحظ ، فإن صنع الكتان المطحون أمر سهل: ما عليك سوى استخدام مطحنة المنزل أو مطحنة التوابل أو الخلاط عالي السرعة. يمكنك حتى تنبت بذور الكتان البني لدينا!
أضف بذور الكتان إلى الخبز ، والمافن ، والحانات ، والبسكويت ، والمقرمشات ، والجرانولا ، والحبوب ، والبسكويت ، والأطباق الأخرى - تحقق من علامة تبويب الوصفات للحصول على الإلهام!