بوبز رد مل حبوب التيف 680غ
11.20JD
- الشركة : Bob's Red Mill
- النوع : GF Grains & Flours
- حالة التوفر : متوفر
- ID: 1435
- upc: 039978025364
المعلومات والمكونات الغذائية
حبوب التيف الكاملة عبارة عن حبة صغيرة غنية بالبروتين كانت عنصرًا أساسيًا في الطبخ الإثيوبي لآلاف السنين. يستخدم التيف تقليديا لصنع إينجيرا ، وهو خبز مسطح شهير في إثيوبيا. لها نكهة خفيفة وجوزية وممتازة في العصيدة أو الحساء.
أضف القليل من المغامرة إلى وجباتك اليومية باستخدام التيف ، وهو حبة قديمة نشأت في إثيوبيا حوالي 4000 قبل الميلاد إلى 1000 قبل الميلاد. التيف البني (Tef ، T’ef) هو عشب حبوب قديم في شرق إفريقيا وقوة غذائية. إنها أصغر حبة في العالم (حوالي 100 بذرة بحجم نواة القمح!) ، لكن حصة 1/4 كوب توفر 7 جرامات من البروتين. إن تركيزه العالي من الأحماض الأمينية الأساسية يجعله خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن البروتين النباتي ، مثل الرياضيين مثل العدائين لمسافات طويلة.
تمثل النخالة والجراثيم ، حيث تتركز العناصر الغذائية ، حجمًا أكبر من البذور مقارنة بالحبوب الأكثر شيوعًا. إنه مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين B6 والأحماض الأمينية والزنك ومصدر ممتاز للحديد والمغنيسيوم. يعتبر التيف أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ويحتوي على نشا مقاوم ، والذي قد يوفر فوائد صحية بما في ذلك الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
يعتبر Teff خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ، ولكننا نقوم أيضًا بمعالجته وتغليفه في منشأتنا المخصصة الخالية من الغلوتين ونخضعه لاختبار R5 ELISA عدة مرات للتحقق من أنه يلبي معاييرنا الصارمة. إنها إضافة ممتازة لنظام غذائي خال من الغلوتين.
مع نكهة خفيفة وجوزية والكثير من الكالسيوم والبروتين والألياف ، يعتبر تيف الحبوب الكاملة إضافة رائعة للعصيدة أو اليخنة أو بيلاف أو المخبوزات. تيف الحبوب الكاملة المطبوخة يصنع حبوب إفطار ساخنة فريدة من نوعها مماثلة في الاتساق والملمس لفارينا القمح. يمكن تحويل التيف إلى عصيدة من دقيق الذرة ، يضاف إلى البرغر النباتي والكعك والبسكويت والخبز وإنجيرا.
الطهي اللذيذ والسريع ، يعتبر التيف طريقة رائعة لاستبدال الحبوب المكررة بشيء غريب بعض الشيء. يتم طهيها في 15-20 دقيقة فقط ، مما يجعلها جزءًا مناسبًا من نمط حياة خالٍ من الغلوتين - أو لأي شخص يريد إضافة الحبوب الكاملة إلى نظامه الغذائي! للحصول على سلطة بسيطة ، اخلطي الحبوب المطبوخة بزيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والخل والأعشاب الطازجة. أضيفي الخضار المحمصة و / أو بروتين مشوي بسيط لتحضير وجبة كاملة تحبها. اكتشف المزيد من الوصفات على موقعنا!
