كل من حبات الفشار الصفراء والبيضاء لدينا تجعل الفشار رائعًا - أفضل بكثير من الفشار المعبأ في الميكروويف ، بل وأفضل من معظم الفشار في دور السينما! إذا كنت تتساءل عما إذا كان طعم الفشار الأبيض مختلفًا عن الأصفر ، فتأكد من أنه لا يهم نوع الفشار الذي تختاره: من حيث التذوق ، كلاهما لذيذ. عندما تفرقع هذه الحبوب ، فإنها تنفجر في أزهار الذرة الرقيقة الرائعة مع قرمشة لذيذة. لصنع الفشار محلي الصنع ، كل ما عليك فعله هو تسخين حبات الفشار في مقلاة مع القليل من زيت الطهي.
يعتبر الفشار من أفضل الأطعمة التي يمكن مضغها على الإطلاق ، حيث يحتوي على 100 سعر حراري و 4 جرامات من الألياف لكل وجبة. ما هو قليل من الدهون يحدث بشكل طبيعي في الفشار هو في شكل دهون غير مشبعة صحية. لا تحتوي هذه الذرة المنبثقة على دهون مشبعة أو متحولة.
نشعر أن الجميع يحب الفشار الجيد. من يمكنه مشاهدة فيلم ولا يريد وعاء من الفشار الأصفر أو الأبيض الطازج؟ إذا قمت بتفجيرها بالهواء دون إضافة الملح ، فإنها تقدم وجبة خفيفة مغذية من الحبوب الكاملة. أو يمكنك استخدام زيت جوز الهند أو حتى القليل من الزبدة إذا كنت ترغب حقًا في الانغماس في نكهة الزبدة التي لا تقاوم!
تنفجر حبات الحبوب الكاملة غير المفرومة من Bob's Red Mill دائمًا إلى قطع كبيرة وجميلة في كل من بوبر الهواء وفي المقلاة. تبّل حسب الذوق بمجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفلفل الحلو الأسباني المدخن والخميرة الغذائية ومسحوق الكايين والفلفل الحار ومسحوق الكاري والكمون أو جبن البارميزان المبشور.
يمكنك أيضًا استخدام حبات الفشار لصنع كرات الفشار ، وهي طريقة قديمة يمكنك تلبيسها ببذور اليقطين أو بذور الكتان أو الفواكه المجففة أو غيرها من الوظائف الإضافية.
فشار بالقرفة
مكونات
8 أكواب من الفشار الأصفر (100 جم ، نصف كوب تقريبًا)
عبوة 9 أونصة من حلوى القرفة ، مثل Cinnamon Imperials أو Red Hots
2 كوب شراب الذرة (237 مل)
تعليمات
يسخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
قم بتفجير الفشار وفقًا لتوجيهات العبوة وقم بإزالة جميع الحبوب غير المفرومة. ضع الفشار في مقلاة كبيرة. ضع المقلاة في الفرن لتحافظ على دفء كل شيء أثناء صنع الحلوى.
تُطهى الحلوى وشراب الذرة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 230-235 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى ، اترك الخليط ينضج لمدة 3 دقائق إضافية.
اسكب خليط الفشار على الفور. يقلب جيدًا حتى يتغطى بالتساوي.
يُخبز الخليط على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة ساعة مع التقليب كل 15 دقيقة. يُسكب المزيج الدافئ على ورق برشمان ويُقسم إلى قطع أصغر حتى يبرد