أنتيكا سالينا ملح بحري خشن 750غ
1.95JD
- الشركة : Antica Salina
- النوع : Salts
- حالة التوفر : متوفر
- ID: 2918
- upc: 694983010042
Antica Salina هو ملح بحري طبيعي من أعلى مستويات الجودة يتم الحصول عليه عن طريق تبخر مياه بحر صقلية غير الملوثة. بفضل تأثير الشمس والرياح واليد الحكيمة للإنسان ، فهي غنية بالنكهة بشكل خاص وقادرة على إثراء كل طبق.
قم بإحضار ملح البحر Antica Salina الخشن على طاولتك في الموزع العملي 750 غ ، لإحضار أفضل ملح البحر المجفف إلى مائدتك في النوع الخشن
تعتمد تقنية استخراج الملح ، المعتمدة في مصانع تراباني الملحية ، على التبخر التلقائي لمياه البحر. منذ العصور الأولى ، ارتبط الريف اللعابي بشكل طبيعي بتعاقب الفصول ، بدءًا من مارس إلى أبريل وينتهي في أكتوبر. يظل الفصل الشتوي فترة الراحة الطبيعية للأحواض المعدة لإنتاج الموسم التالي. يتم إنتاج الملح من خلال عملية انتقائية "الترسيب الجزئي". فقط عندما يصل المحلول الملحي إلى حالة المحلول المشبع ، يتم إدخاله في خزانات التبلور ، حيث يترسب كلوريد الصوديوم ، مما ينتج عنه سماكة يمكن أن تصل إلى 12 إلى 15 سم. يتم الحصاد إما يدويًا أو آليًا. يسمح الوضع الأخير بحصاد فعال مع الحفاظ على جميع خصائص ملح البحر.
الملح
تقع أعمال الملح في تراباني ضمن المحمية الطبيعية في Saline di Trapani-Paceco ، وهي واحدة من أكثر المحميات غير الملوثة في غرب صقلية. في هذه الأعمال الملحية ، التي تمتد على حوالي 1000 هكتار ، منذ آلاف السنين ، تضافرت معرفة الإنسان وتقاليده بشكل متناغم مع الطبيعة لإنشاء ملح البحر في تراباني. في الواقع ، تنتج SoSalt هنا معظم المنتجات التي تستخدمها السلسلة الغذائية الإيطالية بأكملها والتي يمكن العثور عليها على أرفف محلات السوبر ماركت والأطعمة المعلبة والمطاعم في جميع أنحاء العالم. تعتبر أعمال الملح هذه رمزًا للتكامل المثالي بين التقاليد وأحدث التقنيات المطبقة على الملح.
يعتبر ملح Ettore e Infersa هو المكان الذي تنتج فيه SoSalt ملح البحر غير المكرر ، ويتم انتقاؤه يدويًا بدقة باستخدام الأساليب التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. تمثل أعمال الملح هذه شهادة نادرة على التعاون الفاضل بين الإنسان والطبيعة ، في الواقع ، فهي مكان موحٍ للغاية حيث شكلت "ثقافة الملح" الإقليم ، مع الاحترام الكامل للنظام البيئي ، في أعقاب تقليد عمره قرون .
